Environ 25 % de la population mondiale souffre d’anémie, pays riches et pays pauvres confondus. L’anémie est aujourd’hui un problème de santé publique qui touche particulièrement les fœtus, les enfants de moins de trois ans et les femmes, avant et pendant la grossesse et durant l’allaitement. Sont également concernés, les personnes avec une alimentation déséquilibrée sur le plan nutritionnel
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